Cách lót giấy cho khuôn tròn (spring form)

Trong nhiều công thức làm bánh thường có yêu cầu phải quết bơ, rắc bột láng khuôn, nhưng trong nhiều trường hợp  ví dụ như là làm brownies, mousse, cheesecake… bạn có thể dùng giấy nướng bánh lót khuôn mà không ảnh hưởng gì đến chất lượng của bánh cả. Sau đây mình sẽ hướng dẫn mọi người cách lót khuôn tròn – spring form.

Đầu tiên cắt 1 hình tròn đường kính bằng với đáy khuôn.

Sau đó cắt 1 dải hình chữ nhật có chiều rộng cao hơn thành khuôn khoảng 4 cm, chiều dài đủ để bao xung quanh thành + thêm ít nhất 2 cm nữa.

 

Để dải giấy nằm ngang, gấp mép giấy vào khoảng 2 cm, sau đó cắt chéo đến phần ly gấp mép.

 

 

Xịt 1 ít nước vào đáy và xung quanh thành khuôn bánh.

Lót giấy xung quanh thành khuôn trước, với phần cắt tua rua ở dưới đáy khuôn.

 

 

Sau đó cho tờ giấy lót cắt hình tròn lên.

 

 

Vậy là xong.

 

Tips:

Các bạn nên cắt tờ giấy bao thành khuôn sao cho sau khi gấp lại, giấy vẫn dôi ra cao hơn thành khuôn 1 chút thì sau khi nướng bánh, làm bánh xong dễ bóc lớp giấy ra hơn mà không bị tai nạn chọc vào bánh.

2 phản hồi

  1. trang web cua chi rat dac biet,chi tiet va moi la,cach lam banh mi va nhat la cac mon sauce cua chi rat nghe thuat va chuyen nghiep,em vo tinh lac vao day vi tim cach lam biga,tu nay em se thuong xuyen ghe tham nha chi.chuc chi luon vui va co nhieu bai viet hon.xin loi vi em k viet duoc tieng viet co dau.

    • cám ơn em đã khen ngợi ^_^ rất vui vì đã giúp đc em🙂 dạo này blog hơi có tý mốc meo vì chị bận quá. but sắp tới chắc chắn sẽ up 1 loạt món mới lên cho mọi ng tham khảo :-p hihihihi.

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s

%d bloggers like this: